Вторник, 11 декабря, 2018 года: USD = , EUR = ,

В Алтайском крае планируют делать черную икру

07 сентября 2016, 15:18

Первую экспериментальную партию черной икры планируют получить в одном из рыбохозяйств Белокурихи в 2017 году, сообщает официальный сайт администрации Алтайского края.

В Алтайском крае планируют делать черную икру

Сейчас там выращивают порядка пяти тысяч осетровых рыб, от которых в перспективе и получат икру.

«Проект по созданию рыбного хозяйства мы начали около пяти лет назад. Три года назад мы взяли осетров, начали продавать рыбу. В прошлом году появилась идея провести эксперимент по получению черной икры, наши специалисты учились на рыбозаводе в Татарстане, где выращивают осетров. В следующем году мы будем отрабатывать процесс получения икры, «доить» рыбу - сейчас у нас их не более пяти тысяч. Экспериментальная партия, конечно, будет небольшая и, скорее всего, в продажу не поступит», - сказал генеральный директор предприятия «Оазис-плюс» Эдуард Зикунов.

Выращивают осетров в Алтайском крае в специализированных бассейнах, где поддерживается необходимая температура в 18-20 градусов. Помимо осетров на белокурихинском предприятии выращивают радужную форель, часть которой выпускают в искусственные озера для туристов-рыбаков.

«Растет поток туристов, растет и требовательность гостей, особенно тех, которые приезжают уже не в первый раз. Многие отдыхающие хотят не только пройти санаторно-курортное лечение, но и ознакомиться с достопримечательностями. Среди них и этот проект, он популярен среди любителей рыбалки, и с такими новыми форматами работы по разведению рыбы интерес к курорту будет возрастать», - отметил глава администрации Белокурихи Константин Базаров.

Стоит отметить, что выращивание рыб осетровых пород для предгорных районов Алтайского края не в новинку - молодняк для белокурихинского хозяйства закупали в соседнем Советском районе. Там еще с советских времен инкубировали икру и выращивали мальков, но получением черной икры для продажи не занимались.

Источник: ПолитСибРу

Также в разделе:

На Алтае рыбозавод заявил о запуске своей торговой сети...

Алтайский край: Ученые в Барнауле разрабатывают корма для рыб из льняных отходов...

Алтайский край: В Советском районе в Катунь выпустили больше 6000 мальков сибирского осетра...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Бельгии перед Рождеством растет производство черной икры
4 декабря 2018, 09:36
Приближаются католическое Рождество и Новый год, а значит у этой бельгийской компании по производству икры осетровых рыб прибавляется дел. Европейцы торопятся купить на праздничный стол знаменитый деликатес. Вилли Вердонк, сооснователь компании Royal Belgian Caviar: «Обычно в...
В России планируют ввести маркировку черной икры
21 ноября 2018, 10:36
Федеральное агентство по рыболовству (Росрыболовство) разработало дорожную карту по введению маркировки для особо ценных и ценных видов водных биологических ресурсов – осетровых, лососевых и некоторых других, сообщает РБК со ссылкой на пресс-службу...
Комплекс по выращиванию осетровых и производству икры стоимостью 577,6 млн руб. будет создан в Дагестане
21 февраля 2018, 16:04
АО "Корпорация развития Северного Кавказа" через свою дочернюю структуру ООО "КРСК - Управление активами" инвестировало 410 млн рублей в создание комплекса по выращиванию осетровых пород рыб и производству черной икры в Кизлярском районе Дагестана, сообщил генеральный директор...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение